炖鸡鸟

 潮汕宵夜品种多多,而且遍布大多数生活小区,大部份是夜间出现白天消失的活动滩档,一般营业到凌晨三、四点,甚至一直到天亮,所以如果你夜里饿了是不愁没地儿搞定肚子的。 炖鸡炖鸟,到了揭锅就能吃,一份10-25元不等,家鸡便宜,乌鸡贵些,乳鸽更贵,如果再炒点粉或面,一般再加几块钱。炖品里有枸杞等中药材,所以潮汕人也当它是补品,冬天里生意更好一些。 虽然是活动的滩档,但是寒冬或者风雨天里,他们依然会出现,这也是一种生活。

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